Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 16 au 19 décembre
Les Entrées
Crème de champignons, granola
Oeuf parfait, mousse de pomme de terre à la truffe, croûtons
Les Plats
Pot-au-feu
Fleischschnecke de truite, chou pak choi, bouillon à la citronnelle
Dahl de lentilles corail, butternut rôti, épinards, riz basmati
Les Desserts
Tarte du jour
Crumble de poire et cranberries, glace vanille
Mousse au chocolat noir, grué de cacao
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Velouté de châtaignes, Chantilly au lard fumé 7
Tatin de boudin noir et poires, cannelle, endives 13
Foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney de coing au gingembre, brioche toastée 19
Brochette de gambas snackées, crème d’amande, salade de chou-rave aux agrumes 15
Noix de Saint-Jacques snackées, guanciale, tartare de pomme et céleri, gelée de pomme 17
Plats
Filet de bœuf grillé à la vanille et au café, mousseline de topinambour, panais rôti, jus au vieux rhum (façon Rossini supp. 6€) 28
Suprême de volaille au morbier, sauce au vin jaune, purée de potimarron, trompettes de la mort 24
Truite aux amandes, déclinaison de chou-fleur, beurre noisette, salade d’herbes 26
Médaillons de lotte snackés, patate douce, poireaux grillés, échalotes frites, sauce coco / miso / citron vert 28
Butternut rôti, sauce cheddar, crème fraîche, piment doux grillé, salade d’herbes, pommes paille 21
Desserts
Soufflé au chocolat, glace vanille, grué de cacao 9€
Fingers de potimarron, noix caramélisées et mousse à la vanille bourbon 9€
Profiteroles, sorbet poire, mousse châtaigne, sauce chocolat 9€
Tarte du jour 6€
Sélection de fromages de la maison Tourrette 10€
Boule de glace artisanale (Glaces du Lac) 2,50€
(vanille, chocolat, caramel, café, yaourt, fraise, pistache, citron, framboise)
Menu enfant (nous consulter) 12€
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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