Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 28 au 31 octobre
Les Entrées
Oeuf parfait, espuma de pomme de terre à l’huile de truffe
Rillettes de poulet à la sauge et au citron, pain toasté
Les Plats
Bo Koh (ragoût de bœuf vietnamien), nouilles de riz, herbes fraîche
Poisson selon arrivage, risotto au cresson et citron confit
Malai Kofte : boulettes de pomme de terre, sauce crémeuse aux épices indiennes, petits légumes, épinards
Les Desserts
Tarte du jour
Tiramisu aux noisettes et confiture de lait
Carrot cake, mousse vanille, nougatine pécan
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Velouté de betterave au citron confit, granola cajou / cacahuète / piment 7€
Scotch egg, chou blanc mariné, sauce cocktail whisky / érable 10€
Foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney de coing au gingembre, brioche toastée 19€
Sashimi de thon, crème de raifort, sauce ponzu, radis noir 14€
Brochette de gambas snackées, crème d’amande, salade de chou-rave aux agrumes 16€
Plats
Ravioles de joue et queue de bœuf, céleri branche, bouillon corsé, mousseline de céleri rave au beurre noisette 26€
Suprême de poulet au morbier, sauce au vin jaune, purée de potimarron, trompettes de la mort 24€
Feuilleté de truite, choucroute, sauce hollandaise aux œufs de truite 26€
Médaillons de lotte snackés, patate douce, poireaux grillés, échalotes frites, sauce coco / miso / citron vert 28€
Butternut rôti, sauce cheddar, crème fraîche, piment doux grillé, salade d’herbes, pommes paille 21€
Desserts
Soufflé au chocolat, glace vanille, grué de cacao 9€
Fingers de potimarron, noix caramélisées et mousse à la vanille bourbon 9€
Profiteroles, sorbet poire, mousse châtaigne, sauce chocolat 9€
Tarte du jour 6€
Sélection de fromages de la maison Tourrette 10€
Boule de glace artisanale (Glaces du Lac) 2,50€
(vanille, chocolat, caramel, café, yaourt, fraise, pistache, citron, framboise)
Menu enfant (nous consulter) 12€
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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